Ingredientes:
- 225 g. de fresas.
- 1 manzana.
- Limón.
- 1 C.C de agar agar en polvo.
- 2 C.S de stevia o 5 gotas de stevia liquida.
- 80 ml de agua.
Receta vegana, apta para diabéticos, para personas que padecen síndrome metabólico, celíacos, alérgicos al huevo y la lactosa.
Elaboración:
Empezaremos lavando la fruta, la pelaremos y cortaremos en trozos pequeños.
Pondremos en un cazo las fresas y la manzana troceadas, un poquito de jugo de limón, la stevia y el agua. Dejándolo hervir una media hora aproximadamente.
Una vez pasado el tiempo, lo trituraremos con la batidora y le añadiremos el agar agar, dejándolo 5 minutos más.
A continuación agregaremos la mermelada en un bote de vidrio, dejaremos que se enfríe y una vez frío le pondremos la tapa. Luego lo pondremos boca abajo para que quede hermético.
Sugerencias:
Como siempre os digo, recordar los diabéticos y personas que padecéis síndrome metabólico que siempre os aconsejamos consultarlo con vuestro médico.
Si se desea más dulce, se le puede agregar a la mermelada en el momento de la cocción fruta seca.
Para su mejor conservación, es aconsejable hervir el bote donde se vaya a poner la mermelada. Y es mejor no reutilizar muchas veces el mismo bote.
A la rica mermelada mmmm!!!!
Gracias por la visita.
