Ingredientes:
- 3 huevos.
- 2 vasos y ½ de harina integral.
- 1 sobre de levadura.
- 1 vaso de azúcar de caña.
- 1 vaso de leche de soja.
- 1 vaso de aceite de girasol.
- La ralladura de la piel de un limón.
- La ralladura de la piel de media naranja.
- 1 naranja pequeña (el zumo de media, y la otra media a trocitos)
- Unos 125 g. de pepitas de chocolate.
Elaboración:
Esta receta es muy similar a la del bizcocho integral que
colgué anteriormente, como ya explique primero batimos los huevos a
continuación incorporamos la harina, la levadura y el azúcar, removemos y
añadimos la leche, mezclamos todo bien con la batidora y agregamos el aceite y
seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes queden totalmente mezclados y
también el chorreoncito de licor.
Cuando la masa este bien batida le agregamos la ralladura de
limón y de la naranja, los trocitos de la mitad de la naranja, y el jugo de la
otra mitad, y con una espátula la mezclamos bien. A continuación echamos las
pepitas de chocolate y volvemos a remover.
Entonces vertemos el
preparado en un molde, precalentar el horno y cocerlo a 180oC
durante 40 min.
Sugerencias:
Al cocer el bizcocho raramente se aprecian las pepitas de
chocolate en la superficie, para que esto no ocurra solo tenéis que reservar
unas pocas para ponerlas por encima antes de meterlo en el horno, así os
aseguráis que quede mejor decorado.
Bon profit!
Que vista tiene!!! Que rico!
ResponderEliminarGracia Lianxio, pues además es muy fácil de hacer, anímate a probar, estamos seguras que repetiras ;)
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