Ingredientes:
- 150 g de chocolate negro para fundir. (desgrasado)
- 100g de margarina de soja.
- 3 huevos.
- 100g de fructosa.
- 90g de harina integral.
- ½ cucharadita de levadura.
- Nueces.
Primero derretimos el chocolate con la margarina de soja en un cazo al baño maría.
Sugerencias:
La cantidad de nueces va a gustos, yo le he echado pocas, para degustar más el chocolate, en otra ocasión os enseñare otra receta de brownie con más nueces.
Esta vez he decidido separar la mezcla en dos moldes pequeños, y tener dos pasteles. Para congelar uno y reservar por si el fin de semana viene alguna visita inesperada a tomar café, y no me da tiempo de hacer uno. Si lo congeláis al poco de enfriarse, cuando lo saquéis del congelador estará como recién hecho.
Cuando tamicéis la harina integral, descubriréis que os quedan restos cuando lo hacéis con un colador, podéis añadir esos restos al preparado sin ningún problema, recordad que al no estar refinada alimenta más.
Guten Appetit!
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