Ingredientes:
Para el bizcocho- 3 huevos.
- 25 g de fructosa.
- 60 g de harina integral.
- ½ cucharadita de vainillina.
Para el relleno y decoración
- Mermelada de naranja sin azúcar.
- 50 g de Chocolate desgrasado.
Elaboración:
Separar las yemas de las claras. Poner las yemas en un cuenco con la fructosa y la vainillina.
Batir 1 minuto hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Incorporar, poco a poco la harina tamizada.
Montar las claras a punto de nieve bien firmes.
Incorporar las claras a punto de nieve, delicadamente a la preparación.
Preparar una placa de horno con papel vegetal, verter la mezcla y distribuirla por la placa.
Introducir la placa en el horno, precalentado a 180º grados durante 10-15 minutos aproximadamente.
Cortamos el bizcocho a lo largo, y una de las mitades la cortamos por la mitad.
El trozo más grande lo untamos de mermelada de naranja, lo enrollamos, y seguidamente lo cortamos a trocitos pequeños.
En uno de los trozos pequeños ponemos mermelada. Incorporamos los rollitos cortados sobre el bizcocho, le añadimos más mermelada por encima y cubrimos con el bizcocho reservado.
Poner en un vaso el chocolate desgrasado en el microondas a deshacer, removemos con una cuchara y lo incorporamos encima del bizcocho. Si se desea se pueden poner fideos de chocolate. Antes de servir, meter el bizcocho en el frigorífico unos 30 minutos.
Sugerencias:
El chocolate en tableta desgrasado es chocolate negro mínimo un 70% de cacao.
Es aconsejable cuando se hace una dieta para adelgazar, tomar después de la cena, una pequeñita tableta de chocolate negro(70% cacao), te ayudara a adelgazar.
La mermelada de naranja que he puesto en el bizcocho es casera, hecha con fructosa.
Que rico pastel ! es una pasada parece facil y muy delicioso!!
ResponderEliminarGracias Carmen!
EliminarSi que lo es, anímate a probarlo porque estamos seguras que repetirás.
Saludos
Tiene que estar delicioso, me lo apunto, porque se ve sencillo y seguro que nos gusta a todos, besos
ResponderEliminarSofía
Gracias Sofía!
EliminarYa nos comentaras que tal te ha salido.
besotes
Acabo de descubriros y me encanta esta receta, por lo tanto, por aquí estaré. Besos
ResponderEliminarBienvenida Elena!
EliminarSera un placer tenerte por aquí.
besos
Un trocico para cenar! se me esta haciendo la boca agua, me lo apunto ahora mismo, como me he apuntado a vuestra cocina. Besos
ResponderEliminarQue bien! :) besos
EliminarAdemás el formato para hacerlo es estupendo, me gusta muchísimo.
ResponderEliminarLo guardo.
Besazos.
Si, fue divertido hacerlo. Fácil y buenisimo!
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