viernes, 25 de enero de 2013

BIZCOCHO INTEGRAL DE NARANJA CON PEPITAS DE CHOCOLATE




Ingredientes:
  • 3 huevos.
  • 2 vasos y ½ de harina integral.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1 vaso de azúcar de caña.
  • 1 vaso de leche de soja.
  • 1 vaso de aceite de girasol.
  • La ralladura de la piel de un limón.
  • La ralladura de la piel de media naranja.
  • 1 naranja pequeña (el zumo de media, y la otra media a trocitos)
  • Unos 125 g. de pepitas de chocolate.




Elaboración:

Esta receta es muy similar a la del bizcocho integral que colgué anteriormente, como ya explique primero batimos los huevos a continuación incorporamos la harina, la levadura y el azúcar, removemos y añadimos la leche, mezclamos todo bien con la batidora y agregamos el aceite y seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes queden totalmente mezclados y también el chorreoncito de licor.







Cuando la masa este bien batida le agregamos la ralladura de limón y de la naranja, los trocitos de la mitad de la naranja, y el jugo de la otra mitad, y con una espátula la mezclamos bien. A continuación echamos las pepitas de chocolate y volvemos a remover.


 Entonces vertemos el preparado en un molde, precalentar el horno y cocerlo a 180oC durante 40 min.










Sugerencias:

Al cocer el bizcocho raramente se aprecian las pepitas de chocolate en la superficie, para que esto no ocurra solo tenéis que reservar unas pocas para ponerlas por encima antes de meterlo en el horno, así os aseguráis que quede mejor decorado.



Bon profit!


2 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Gracia Lianxio, pues además es muy fácil de hacer, anímate a probar, estamos seguras que repetiras ;)

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Muchísimas gracias por tu comentario, leemos todos y cada uno de ellos y nos hacen mucha ilusión recibirlos. Podéis preguntarnos lo que queráis, y si esta en nuestra mano os ayudaremos en todas vuestras dudas. Sentimos no disponer de mucho tiempo para contestar a todos, pero si que contestaremos aquellos en los que se nos hacen preguntas directas. ¡Feliz recorrido!

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