domingo, 24 de febrero de 2013

BIZCOCHO INTEGRAL CON MERMELADA DE NARANJA




Ingredientes: 

Para el bizcocho
  • 3 huevos. 
  • 25 g de fructosa. 
  • 60 g de harina integral. 
  • ½ cucharadita de vainillina.

Para el relleno y decoración

  • Mermelada de naranja sin azúcar. 
  • 50 g de Chocolate desgrasado. 
Receta apta para alérgicos la lactosa.



Elaboración:

Separar las yemas de las claras. Poner las yemas en un cuenco con la fructosa y la vainill
ina.


Batir 1 minuto hasta obtener una mezcla clara y espumosa.


Incorporar, poco a poco la harina tamizada.


Montar las claras a punto de nieve bien firmes.


Incorporar las claras a punto de nieve, delicadamente a la preparación.


Preparar una placa de horno con papel vegetal, verter la mezcla y distribuirla por la placa.


Introducir la placa en el horno, precalentado a 180º grados durante 10-15 minutos aproximadamente.


Cortamos el bizcocho a lo largo, y una de las mitades la cortamos por la mitad.


El trozo más grande lo untamos de mermelada de naranja, lo enrollamos, y seguidamente lo cortamos a trocitos pequeños.


En uno de los trozos pequeños ponemos mermelada. Incorporamos los rollitos cortados sobre el bizcocho,  le añadimos más mermelada por encima y cubrimos con el bizcocho reservado.


Poner en un vaso el chocolate desgrasado en el microondas a deshacer, removemos con una cuchara y lo incorporamos encima del bizcocho. Si se desea se pueden poner fideos de chocolate. Antes de servir, meter el bizcocho en el frigorífico unos 30 minutos.




Sugerencias:

El chocolate en tableta desgrasado es chocolate negro mínimo un 70% de cacao.

Es aconsejable cuando se hace una dieta para adelgazar,  tomar después de la cena, una pequeñita tableta de chocolate negro(70% cacao), te ayudara a adelgazar.

La mermelada de naranja que he puesto en el bizcocho es casera, hecha con fructosa. 


Que toque más bueno le da el chocolate a la mermelada, esta deliciosoooooooooooooo!



Gracias por la visita.


10 comentarios:

  1. Que rico pastel ! es una pasada parece facil y muy delicioso!!

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    1. Gracias Carmen!
      Si que lo es, anímate a probarlo porque estamos seguras que repetirás.
      Saludos

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  2. Tiene que estar delicioso, me lo apunto, porque se ve sencillo y seguro que nos gusta a todos, besos
    Sofía

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    Respuestas
    1. Gracias Sofía!
      Ya nos comentaras que tal te ha salido.
      besotes

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  3. Acabo de descubriros y me encanta esta receta, por lo tanto, por aquí estaré. Besos

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  4. Un trocico para cenar! se me esta haciendo la boca agua, me lo apunto ahora mismo, como me he apuntado a vuestra cocina. Besos

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  5. Además el formato para hacerlo es estupendo, me gusta muchísimo.
    Lo guardo.
    Besazos.

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Muchísimas gracias por tu comentario, leemos todos y cada uno de ellos y nos hacen mucha ilusión recibirlos. Podéis preguntarnos lo que queráis, y si esta en nuestra mano os ayudaremos en todas vuestras dudas. Sentimos no disponer de mucho tiempo para contestar a todos, pero si que contestaremos aquellos en los que se nos hacen preguntas directas. ¡Feliz recorrido!

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