viernes, 15 de febrero de 2013

MOUSSE DE YOGUR DESNATADO CON CANELA




Ingredientes:


  • 4 huevos. 
  • 4 yogures desnatados. (sin gluten)
  • 3 cucharadas soperas de stevia en polvo. 
  • 1 cucharadita de canela en polvo. (Opcional) 

Receta apta para diabéticos y para personas que padecen síndrome metabólico siempre y cuando elaboréis la receta con stevia
También es apta para celíacos y además es compatible con algunas dietas para adelgazar.






Elaboración:

Separar las claras de las yemas. Y batir las claras a punto de nieve, bien firmes.



Quitar el líquido a los yogures, y batirlos con la canela y la stevia en un cuenco.



Incorporar delicadamente las claras a punto de nieve, verter la preparación en unos vasos y reservar el mousse en la nevera.



¡Y listo para comer!


Esta receta es apta para celíacos (aseguraos cuando compréis los ingredientes que no contengan gluten),  
y además es compatible con algunas dietas para adelgazar.

Un buen sitio de donde podéis sacar información sobre el síndrome celíaco es el blog Salud y Felicidad

Si lo preferís podéis preparar la receta utilizando fructosa en vez de stevia, la cantidad sera la misma, 3 cucharadas soperas.

También es apta para diabéticos y para personas que padecen síndrome metabólico siempre y cuando elaboréis la receta con stevia. Vosotros mismos ya sabéis que alimentos y que cantidades podéis tomar, consultar siempre con vuestro médico o dietista en caso de duda.


UN POSTRE LIGERO PARA DESPUÉS DE COMER, BUENO BUENO, RICO RI
CO.



Gracias por la visita.


14 comentarios:

  1. Hola chicas soy Domingo, os he conocido en el grupo de google + "Cook on the web", he decidido pasar a veros y me he encontrado con esta delicia tan saludable como me gustan las recetas dedicadas a los diabéticos mi madre es diabética y en casa siempre intentamos cocinar pensando que ella también lo pueda comer.
    Con vuestro permiso me quedo por aqui, para no perderme nada.
    Un biquiño

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    1. Si, te recordamos Domingo, un placer verte por aquí y que te guste nuestra receta, cada viernes publicamos una nueva, y poco a poco iremos agregando más dulces para diabéticos.
      Esta muy bien que te las ingenies para que tu madre también pueda disfrutar comiendo lo mismo que vosotros.
      Nos iremos viendo.
      besos

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  2. Yo también llego por el grupo, y ¡me ha gustado mucho esta mousse de yogur! Me quedo y la receta a pendientes. ¡Un beso!

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    1. Que bien Adharae, un placer conocerte! :)
      Por cierto, que nombre tan bonito tienes.
      besos

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    2. Bueno, ya sabéis que no es mi nombre, pero suele ser el nick que utilizo si tengo que registrarme en algún foro o demás. Adhara es una estrella de la Osa Mayor, pero me gustaba más como sonaba Adharae. ¡Gracias por vuestras palabras!

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  3. Somos ya varios que estamos que hemos llegado por el grupo que creo Dimanse...
    me parece un postre muy bueno, pero un apunte...yo quitaría lo de la fructosa, puede inducir a error. Aunque lo dices muy bien al final de la entrada, que los diabeticos usen stevia, puede que muchas personas diabeticas que te lean no lleguen a esa frase, y más teniendo en cuenta la idea erronea generalizada de que la fructosa es apta para los diabeticos...
    Por lo demás, genial
    Nos vemos por el grupo!
    Besos

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    1. Hola Tomas,
      Pues, puede que tengas razón. Vamos a pensar en ello.
      La razón de haber puesto también la fructosa, como te imaginaras, es porque hay gente a la que no le gusta la stevia y como no padecen de diabetes, para que sepan la cantidad que tiene que poner. Pero si, quizás puede inducir a error.
      Gracias, si en el grupo nos vemos.
      1 besote

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  4. Hola, yo también llego por el grupo, un postre muy bueno y ligero, eso me gusta. Me quedo como seguidora y os invito a visitar mi blog.
    Besos
    Cocinando con Montse

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    1. Estupendo Montse!
      Gracias. Por supuesto que vamos a echar un vistazo, tenemos que ver esa rica receta de la empanadilla de naranja con chocolate.
      1 beso

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  5. Impresionada me voy, que pasada de mousse, me encantó.
    Tienes nueva seguidora.
    Besazos.

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  6. oooooh!! Qué postre tan rico!! Me encantan las mousses!!! Me dejáis que me la lleve a mi cocina??? Realmente me encanta vuestro blog!!! Que bien, puedo comer vuestros postres!! Son sin azúcar!! Me encanta! Me lo llevo!!! Por cierto, os he conocido por el grupo de google + "Cook on the web"

    Un beso

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    1. Por supuesto que si Laura, para eso los colgamos, para compartirlos con todo aquel que desee probarlos.
      Que bien!, entonces nos seguiremos viendo por el grupo.
      besotes

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Muchísimas gracias por tu comentario, leemos todos y cada uno de ellos y nos hacen mucha ilusión recibirlos. Podéis preguntarnos lo que queráis, y si esta en nuestra mano os ayudaremos en todas vuestras dudas. Sentimos no disponer de mucho tiempo para contestar a todos, pero si que contestaremos aquellos en los que se nos hacen preguntas directas. ¡Feliz recorrido!

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