MAGDALENAS INTEGRALES DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 150 g. de chocolate desgrasado.
• 90 g. de margarina light.
• 250 g. de harina integral.
• 30 g. de cacao desgrasado.
• 1/2 sobre de levadura.
• 1 cucharadita de bicarbonato.
• 1 pizca de sal.
• 2 huevos.
• 90 g. de fructosa.
• 1 cucharadita de azúcar vainillina.
• 250 ml. de leche desnatada.
• Fructosa glas para espolvorear.

Elaboración:

Precalentaremos el horno a 190 grados, y prepararemos los moldes de magdalenas.

Fundiremos el chocolate con la margarina en el microondas, unos 30 segundos. Lo sacaremos, removeremos y lo volveremos a meter 30 segundos más, hasta que el chocolate se deshaga totalmente.

Por otro lado, mezclaremos la harina integral con el cacao desgrasado, la levadura, el bicarbonato y la sal.

En un bol batiremos los dos huevos con la fructosa y el azúcar vainillina, hasta que obtengan cremosidad.

Añadiremos con cuidado la mezcla de chocolate a la mezcla de los huevos.

Después añadiremos la harina integral de golpe y removeremos, iremos añadiendo la leche desnatada poco a poco. Mezclar el tiempo necesario hasta conseguir una masa homogénea.

Por último llenaremos los moldes, dejando un dedo aproximadamente por debajo de cada molde. Espolvorearemos con fructosa glas por encima, y lo meteremos en el horno durante 25 minutos, a 190 grados.

¡Listas para comer!, ¡Que aproveche!

Sugerencias:

Para los que os guste más dulce, le podéis poner un poco más de fructosa.

Los que no queráis poner leche de vaca, podéis sustituirla por leche de soja, o por otra que os guste más.

Estas magdalenas mojadas en leche están buenísimas, pero rellenas de nata, están deliciosas!! 

Gracias por la visita.