viernes, 21 de diciembre de 2012

GALLETAS DE NAVIDAD






Ingredientes:

Para la masa
  • 70g de fructosa. 
  • 200g harina de maicena. 
  • 100g harina integral.
  • 250g de margarina light.
  • 1 huevo.
  • Aroma de vainillina. (opcional) 





Para decorar

  • Chocolate negro desgrasado.
  • Nueces.
  • Piñones.
  • Fideos de colores.
  • Fideos de chocolate.



Preparación:

Se pone el huevo, la margarina, la harina integral, la maicena, la fructosa y el aroma de vainillina.




Se amasan todos los ingredientes hasta obtener una masa de galleta. Que se mezclen bien.



Ponemos la masa de galleta envolviéndola en papel trasparente y a continuación la ponemos en el frigorífico media hora.



Transcurrida media hora, con ayuda de un rodillo estiramos la masa y hacemos las galletas con moldes navideños.



Se ponen en la bandeja del horno, se bañan con un pincel con yema de huevo y se ponen las nueces y los piñones en las figuras deseadas, después se meten en el horno 170oC 15 minutos aproximadamente.



Una vez horneadas se sacan y se ponen en una rejilla para que queden crujientes. 



Mientras se enfrían las galletas, en una taza ponemos el chocolate al microondas para deshacerlo, seguidamente bañamos la parte superior de las galletas y decoramos con fideos de colores, chocolate o como más nos guste.





Sugerencias:

Aparte del aroma de vainilla, otra opción podría ser ponerle jengibre o otros aromas a la masa.





¡BUENAS BUENÍSIMAS, CUANDO TE COMES UNA TE DEJA UN SABOR DELICIOSO!


Gracias por la visita. ovolactovegetarianos



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