jueves, 18 de diciembre de 2014

BOLITAS NAVIDEÑAS




Ingredientes:

  • 125 g. de almendra molida sin gluten.
  • 125 g. de coco rallado sin gluten.
  • 125 g. de fructosa.
  • 2 huevos.
  • 100 g. de chocolate negro desgrasado sin gluten.
Receta apta para celíacos y para alérgicos a la lactosa.



Elaboración:


Pondremos en un cuenco las almendras molidas, el coco rallado y la fructosa.



En un vaso batiremos los huevos con un tenedor, y lo incorporaremos a la preparación. Lo mezclaremos todo con las manos, hasta que queden todos los ingredientes unidos.



En una bandeja de horno pondremos papel vegetal. Iremos cogiendo pequeñas porciones de masa con las manos, dándoles forma de bolas. Las pondremos en la bandeja y las metemos en el horno a 200 grados durante 13-14 minutos aproximadamente.



Para finalizar, en un vaso, pondremos el chocolate y lo desharemos en el microondas. 
Una vez desecho bañaremos las bolas de chocolate y las pondremos en un plato con papel vegetal. Posteriormente las meteremos en el frigorífico hasta que se endurezca el chocolate.

Luego las incorporaremos en moldes de papel y lista para servir.



Sugerencias:

Como veis, esta receta es muy fácil de hacer, otra más para compartir y divertirse con los más peques.

Cuando pongáis las bolitas en la bandeja del horno, es mejor aplastarlas un poco por la parte de abajo. De este modo se aguantaran y no rodaran.

Estas bolitas son ideales para servirlas en las fiestas navideñas, también se pueden hacer solo de coco, como las bolitas de coco que se sirven en navidad, tengo la receta publicada, pero no las hice en forma de bolitas, echarle un vistazo haber que os parece.

Esta receta es apta para celiacos y sin lactosa.

No hay nada mejor que disfrutar estos deliciosos postres navideños con los tuyos, ¡Feliz Navidad!

3 comentarios:

  1. Umh.. que ricos :) me vas preparando una cajita... unos 12 para mi sola por lo menos jaja Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de Concurso Navideño!!

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  2. Riquísimo como siempre, una receta estupenda.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  3. Qué ricas tus bolitas. Me encanta la receta por lo sencilla y fácil que és. Además el chocolate y el coco juntos ummmmmm¡¡¡¡ Deliciosas. Un beso y Feliz Navidad¡¡¡

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Muchísimas gracias por tu comentario, leemos todos y cada uno de ellos y nos hacen mucha ilusión recibirlos. Podéis preguntarnos lo que queráis, y si esta en nuestra mano os ayudaremos en todas vuestras dudas. Sentimos no disponer de mucho tiempo para contestar a todos, pero si que contestaremos aquellos en los que se nos hacen preguntas directas. ¡Feliz recorrido!

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