BIZCOCHO INTEGRAL DE CHOCOLATE (SIN HUEVO Y SIN LACTOSA)

Ingredientes:

• 3 yogurts de soja. (300 g.)
• 300 g. de harina integral.
• 200 ml. de leche de soja.
• 50 g. de cacao desgrasado.
• 200 ml. de aceite de girasol.
• 130 g. de fructosa.
• 1 sobre de levadura. (15 g.)
• 50 g. de virutas de chocolate.

Receta vegana apta para alérgicos al huevo y alérgicos a la lactosa.

Elaboración:

Por un lado pondremos todos los ingredientes secos, mezclamos la harina integral, el cacao desgrasado, la fructosa y la levadura.

Por otro lado mezclaremos los ingredientes húmedos, la leche de soja, el aceite y los yogurts.

Luego añadiremos los ingredientes que hemos mezclado secos a los húmedos. Que quede todo bien unido.

Engrasamos un molde con margarina de soja, y vertemos el preparado de bizcocho. Y seguidamente le ponemos las virutas de chocolate por encima.

Y al horno, precalentado a 180º durante 45 min. aproximadamente.

Y transcurrido el tiempo, ¡podremos disfrutarlo!



Sugerencias:

Me encantan los dulces rápidos de preparar, luego al horno y cuando suena la alarma, ya sabes que tienes tu bizcocho listo para degustar. Sigo asombrándome, cada vez que ideo y hago un postre para veganos, hay que ver que bien que quedan, realmente están muy ricos. 

Lo de decorarlo con virutas de chocolate es opcional, pero si no las ponéis mejor que añadáis un poco más de fructosa al preparado, porque las virutas le dan algo de dulzor extra. 

kŏr hâi jà-rern aa-hăan!